Existe muita controvérsia à volta do café e da cafeína. Dependendo a quem você perguntar, pode ser uma bebida saudável ou um veneno viciante.
O café é uma bebida complexa com centenas de compostos ativos. É rico em antioxidantes, diminui o risco de diabetes tipo 2, doenças de fígado e problemas neurológicos.
Um pouco de café pode ser saudável, mas isso não garante que o seu consumo em excesso seja mais saudável. Então qual a quantidade segura e recomendada de café para maximizar a saúde e o bem estar de uma pessoa com hipotireoidismo?
A resposta é: depende de pessoa para pessoa.
O que é falado neste artigo:
- 1 Quanto Café Posso Beber Por Dia?
- 2 A Cafeína Faz Assim Tanto Mal?
- 3 Cafeína, Cortisol e Adrenalina
- 4 Sintomas de Cafeína em Excesso
- 5 A Tolerância Depende de Pessoa para Pessoa
- 6 A Cafeína Pode Levar ao Câncer de Tireoide?
- 7 O Café Pode Ser Saudável…
- 8 A Cafeína e a Absorção de Levotiroxina Sódica
- 9 Superar a Dependência de Cafeína
- 10 Resumindo…
Quanto Café Posso Beber Por Dia?
O ingrediente ativo do café é a cafeína, a substancia psicoativa mais consumida em todo o mundo.
A quantidade de cafeína numa xícara de chá pode variar muito: de 40 a 400mg por xícara. Uma xícara tem por volta de 100mg de cafeína.
Várias fontes sugerem que o consumo de 400mg de cafeína, o equivalente a 4 xícaras de café por dia é seguro na maioria dos adultos. É recomendado não adicionar açúcar ao café. Se estiver fazendo a dieta da tireoide é recomendado não tomar café nos primeiros 30 dias.
Muitas pessoas bebem mais que isso, sem ter problemas.
Apesar disso é necessário ter em mente que existem outras fontes de cafeína, como o chá, refrigerantes, bebidas energéticas, chocolate e certos remédios.
Muitas das pessoas consomem diariamente uma quantidade excessiva de cafeína. Muitas pessoas fazem isso bebendo café e outros com refrigerante ou chá. Embora seja um grande desafio levar as pessoas a comer bem e administrar seu estresse, pode ser ainda mais difícil deixar a cafeína quando se está acostumado a consumi-la todos os dias.
A Cafeína Faz Assim Tanto Mal?
Em pequenas quantidades a cafeína não é um problema para a maioria das pessoas. O problema é que muitas pessoas não consomem uma pequena quantidade de cafeína e isso tem um impacto na tireoide e na saúde em geral.
Dependendo da pessoa, a cafeína pode ser saudável quando é consumida em quantidades moderadas e na hora certa. Consumir cafeína depois do almoço pode diminuir a sua qualidade de sono, que por sua vez pode aumentar o estresse e criar um ciclo vicioso.
O consumo de cafeína aumenta o metabolismo que é regulado pela tireoide. Portanto, se alguém bebe muito de café ou refrigerante diariamente, isso irá afetar o metabolismo do corpo. Pode parecer bom para alguém que tem hipotireoidismo, embora nem sempre seja o caso.
Consumir uma grande quantidade de cafeína afeta as glândulas adrenais. A cafeína é um estimulante, e quando você bebe café ou refrigerante o corpo vai produzir adrenalina, o que normalmente acontece quando há uma situação de luta ou fuga (e não quando você está sentado em uma mesa na frente de um computador). Assim, sempre que você consumir cafeína as glândulas suprarrenais liberem os hormônios epinefrina e norepinefrina, e quando isso acontece várias vezes pode desgastar as glândulas suprarrenais. Isto leva algum tempo, mas o problema é que muitas pessoas começam a consumir quantidades cada vez maiores de cafeína para sentir o mesmo aumento na energia. Mesmo eu não sendo muito de beber café e refrigerante por uns anos, eu bebia muito refrigerante enquanto crescia. Se isso contribuiu para os problemas adrenais que tive no passado, eu não tenho certeza, mas não seria uma surpresa se fosse um fator.
Vejo constantemente crianças a beber refrigerante. Tomar ocasionalmente uma bebida com cafeína não é um problema, mas os pais que dão aos seus filhos refrigerantes em uma base diária, vão criar problemas de saúde no futuro. Meu objetivo aqui não é criticar ninguém que dá refrigerante aos seus filhos, mas sim ajudar. Tenho certeza de que os meus pais não estavam dando a mim e meus irmãos refrigerante todos os dias para prejudicar intencionalmente a nossa saúde.
Cafeína, Cortisol e Adrenalina
A cafeína tem um efeito semelhante ao açúcar sobre as glândulas suprarrenais, embora envolva diferentes hormônios. A ingestão frequente de alimentos refinados e açúcares com faz com que as glândulas adrenais secretem cortisol, que ao longo do tempo irá enfraquecer as glândulas adrenais. O mesmo acontece quando alguém consome cafeína, e isso vai fazer com que as glândulas suprarrenais segreguem a adrenalina, que ao longo de um período de tempo prolongado pode comprometer as glândulas suprarrenais, levando à fadiga adrenal. Quem bebe muito café de forma regular começa a criar uma tolerância e inconscientemente vai beber cada vez mais café para sentir o mesmo efeito da cafeína.
Embora eu esteja focar no café e refrigerantes, o chá também tem uma boa quantidade de cafeína. Quanto a vocês chocólatras que estão lendo isso, o chocolate tem cafeína, embora não tanto como o café, refrigerante ou chá. Isso não significa que você pode comer chocolate, um pouco de chocolate escuro de vez em quando é saudável.
A cafeína pode ser prejudicial, mas o açúcar é um inimigo muito pior. Tomar um refrigerante com alguma cafeína pode fazer mal, mas o pior é todo o açúcar do refrigerante. Tudo isso já foi falado na dieta da tireoide, mas para quem não sabe é muito importante evitar alimentos refinados e ricos em açúcar.
Sintomas de Cafeína em Excesso
O consumo de café tem efeitos a curto e a longo prazo. Vamos falar dos efeitos a curto prazo que estão relacionados com os efeitos da cafeína.
A cafeína funciona principalmente no cérebro, onde afeta a função dos neurotransmissores e cria um efeito estimulante. Se você beber demasiado café em um curto período de tempo, vai sentir sintomas relacionados ao cérebro e sistema digestivo. Estes são alguns dos sintomas comuns de excesso de cafeína:
- Inquietação
- Ansiedade
- Tontura
- Problemas no estomago
- Irritabilidade
- Insônia
- Batimento cardíaco acelerado
- Tremores
Se você sente algum destes sintomas depois de beber café, então você pode ter uma sensibilidade a cafeína e deve diminuir a dose ou evitar a cafeína.
A Tolerância Depende de Pessoa para Pessoa
A cafeína tem efeitos diferentes em pessoas diferentes. Isso tem a ver com as enzimas hepáticas e com a sensibilidade dos receptores do cérebro.
Os efeitos da cafeína também são determinados pela genética. Algumas pessoas podem beber café e ir dormir logo a seguir, outras não conseguem dormir durante horas.
Dependendo da sua genética você pode tolerar muita cafeína ou pouca cafeína. A maioria das pessoas tem uma tolerância normal.
As pessoas que bebem muito café ficam com uma maior tolerância do que aqueles que raramente bebem.
É necessário ter em conta que várias condições médicas podem afetar a sensibilidade à cafeína. Se você tem ansiedade, síndrome do pânico, arritmia cardíaca, pressão alta, diabetes, se você toma remédios ou tem alguma condição médica é possível que você tenha uma tolerância mais baixa.
A Cafeína Pode Levar ao Câncer de Tireoide?
Um estudo em ratos mostrou que a cafeína, quando combinada com uma deficiência de iodo aumentou a incidência de câncer de tireoide. Não sei de estudos que mostram o mesmo efeito em seres humanos e desde que a sua alimentação esteja saudável você não vai ter falta de iodo.
Há também um risco de desenvolver osteoporose por consumir muita cafeína. Uma vez que a cafeína provoca a excreção urinária de cálcio, esta pode potencialmente causar ou contribuir para a osteoporose. Se você está atualmente com hipertireoidismo ou doença de Graves este risco será maior e por isso esta é mais uma razão para ter cuidado com a ingestão regular de bebidas que contêm cafeína.
O Café Pode Ser Saudável…
Vários estudos ligam o consumo de café à redução de risco de várias doenças. Atenção: estamos a falar de café, não chás e muito menos refrigerantes ou energéticos.
Aqui estão algumas das descobertas mais interessantes:
- Diabetes tipo 2. Quanto mais café as pessoas consomem, menor é o risco da diabetes tipo 2. Um estudo encontrou um decréscimo de risco de 7% por cada xícara de café consumida.
- Beber quatro ou mais xícaras de café reduz o risco em 80% de cirrose hepática.
- Câncer no fígado. O risco de câncer no fígado ficou 44% menor com 2 xícaras por dia.
- Um estudo descobriu que o consumo de 3 a 5 xícaras por dia diminuiu o risco de Alzheimer em 65%.
- Doença de Parkinson. A maior diminuição do risco da doença de Parkinson acontece com um consumo superior a 5 xícaras diárias.
- Depressão. Estudos mostram que o consumo superior a 4 xícaras diárias está ligado a uma diminuição do risco de depressão em 20% e a uma diminuição do risco de suicídio em 50%.
Com esta informação podemos afirmar que tomar 4 a 5 xícaras de café diárias para ter os benefícios de saúde do café.
A Cafeína e a Absorção de Levotiroxina Sódica
A cafeína pode afetar os hormônios da tireoide e a absorção da medicação para o hipotireoidismo.
Um estudo em ratos concluiu que a cafeína aumentava a produção de hormônio da tireoide 4 horas depois da ingestão, e diminuía a produção 24 horas após a ingestão.
Outro estudo concluiu que beber café pouco tempo depois de tomar o hormônio sintético pode interferir na absorção do medicamento.
Superar a Dependência de Cafeína
Ao consultar com alguém pela primeira vez me perguntam muitas vezes se é necessário abandonar completamente a cafeína a fim de recuperar a saúde. O meu objetivo não é proibir tudo e dizer às pessoas que necessitam evitar o café para sempre. O mesmo se aplica aos alérgenos comuns como o glúten e produtos lácteos. Eu não estou sugerindo que todos com hipotireoidismo ou tireoidite de Hashimoto que precisam evitar esses alimentos para o resto da vida.
Por outro lado, quando alguém está começa a seguir protocolo de tratamento natural é uma boa ideia evitar as coisas comuns que possam comprometer o corpo. Isto inclui a cafeína. Será que isso significa que beber uma ou duas xícaras de café ou chá vai impedir alguém de receber os resultados ideais de uma dieta da tireoide ou um protocolo de tratamento natural? Pode não fazer a diferença, mas depende de cada caso. Enquanto algumas pessoas podem fugir às regras de vez em quando e consumir um pouco de cafeína, outros podem não ter os mesmos resultados.
Tudo depende da saúde das glândulas suprarrenais da pessoa. Se alguém tem as glândulas suprarrenais extremamente comprometidas (fadiga adrenal), então é recomendado evitar completamente o consumo de café ou chá por alguns meses. Obviamente que todos devem evitar beber refrigerante devido ao efeito na glicemia, independentemente do estado das glândulas suprarrenais.
Então, como é que alguém viciado em cafeína supera isso? Deixar toda a cafeína de imediato é uma opção, apesar dos primeiros dias não serem fáceis, muita gente tem sucesso com esta estratégia. Outros precisam diminuir gradualmente o consumo de café. Deixar a cafeína de um dia para o outro não é perigoso, como seria no caso de deixar de tomar benzodiapezinas de um dia para o outro.
Se você está acostumado a beber algumas xícaras de café por dia, então pode reduzir gradativamente a quantidade que você consome a cada dia. Esta abordagem leva mais tempo, mas em alguns casos a taxa de sucesso é melhor.
A decisão é sua. Se você pode parar espontaneamente o consumo cafeína isso é ótimo. Se você precisa diminuir lentamente, também funciona. O objetivo final é o mesmo e não importa como você chega lá.
Resumindo…
A cafeína é mais uma substância que pode afetar a saúde da tireoide. Beber diariamente muita cafeína, presente em refrigerantes, energéticos, café ou chá e pode levar à fadiga adrenal, que pode ter um impacto negativo na tireoide.
O café é uma bebida saudável se tomar até 4 xícaras por dia, mas atenção… A tolerância varia de pessoa para pessoa.
Tomar um café ou um chá faz bem à saúde, mas exagerar no consumo não é boa ideia devido ao risco da fadiga adrenal. Os refrigerantes também contêm cafeína, e devem ser evitados a todo o custo. Fazem muito mal devido à quantidade excessiva de açúcar que contêm. Os refrigerantes com ou sem cafeína devem ser totalmente evitados.
Enquanto algumas pessoas são capazes de consumir cafeína sem problemas, outras não toleram tão bem. Tente fazer um mês sem cafeína e veja os resultados. Como se sente bem?
Crisdayana de Lima Chaz diz
Eu não bebo café à um bom tempo pois me deixa muito ligada. Me dava uma inquietação que até para dormir ficava difícil. Hoje em dia só tomo chá de camomila, cidreira etc. Pois não estava me fazendo bem.
Lidiane Silva diz
Os endrocrinologistas nos orientam a tomar café da manhã apenas 30 minutos após a ingestão da levotiroxina. Esse espaço de tempo é realmente seguro e não afetará a absorção do medicamento após tomarmos uma ou duas xícaras de chá ou café?
Elza diz
Ótimo. A informação sobre a ingestão de café foi muito útil para mim. Tenho hipotireoidismo, tomo levotiroxina e tomo uma xícara de café pela manhã. Posso tomar o medicamento para a tireoide à noite?
Valdina Queiroz diz
Não se deve tomar a Levotiroxina à noite por que pode dar insônia.
Thais diz
Antes mesmo de descobrir o hipotireoidismo, já não tomava café. As ocasiões que tomei sempre tive crises fortíssimas de enxaqueca. E isso se repete quando tomo remédios que contém cafeína.
Fabianne diz
Eu tomo café hoje em dia, e ele parece não surtir efeito em mim. Quando eu tomava antes de apresentar os sintomas do hipotireoidismo, sendo assim uma pessoa saudável, eu ficava muito ligada e isso me ajudava muito com os estudos Hoje parece não surtir efeito algum, apenas para mim é uma bebida como qualquer outra.
Renata diz
Toda vez que eu tomava café eu me sentia mal… Fico tremendo e com muita tontura, e com o tempo comecei a ter os mesmo sintomas tomando Coca-Cola. Eu tenho hipertiroidismo. Por isso deixei de tomar os dois. Uma pena!
Tathiana diz
Boa noite! O café me faz muito bem, sinto como mais um alerta para meu corpo acordar e se movimentar. Após uma hora da medicação T4 e T3 bioidênticos tomo uma caneca grande de café preto sem açúcar e sem adoçante. Eventualmente após o almoço ou à tarde uma ou duas xicrinhas. Minha experiência é ótima com o café!! Só não tomo a noite. Abraços!
Isabel diz
Eu não posso tomar café puro nem refrigerante. Com o café passo muito mal, uma sensação estranha com fraqueza, tontura dor de cabeça, enjoo. O refrigerante arde minha garganta desde pequena. Nunca procurei um especialista, mas tenho hipotireoidismo. Quando falo aos médicos parecem não se importarem muito.
Rosangela Neri diz
Tomo café todos os dias e não tenho nenhum sintoma. Duas vezes pela manhã e uma a tarde. Só não me dou bem quando tomo puro, normalmente belisco algum carboidrato junto.
Kelen diz
Quando tomo café sinto muita irritabilidade, tremores e taquicardia.
Juliana do Carmo Dias Araujo diz
Estou engordando comendo os mesmos alimentos, tenho hipotireoidismo, onde estou falhando?
Dr. Robson Trigueiro diz
O hipotireoidismo desacelera o metabolismo e assim você aumenta de peso ingerindo os mesmos alimentos que antes. Veja o artigo sobre a dieta da tireoide para mais dicas.
Angela Marques diz
Boa tarde, Robson. Onde encontro o artigo sobre a dieta da Tireoide? Estou tomando o T4, e percebo que estou ganhando peso a cada dia, não sei mais o que fazer. Obrigada, Ângela.
Dr. Robson Trigueiro diz
Oi Angela. Aqui tem um link para a dieta da tireoide.
Maru diz
Olá, muito obrigada por suas publicações! São esclarecedoras e me ajudam muito! Tomo café na primeira refeição matinal e meia hora após tomar a levotiroxina. Tenho a impressão, que ao tomá-lo meu dia começa com mais ânimo. Muito raramente, ocasionalmente tomo em outro horário, evitando sempre que seja após as 15 horas. Quero complementar agradecendo, porque através das suas publicações comecei uma reeducação alimentar que tem mudado (pra melhor), a minha vida! ?
Dr. Robson Trigueiro diz
Oi Maru, fico feliz pelos seus resultados. Continue assim!
Deijanete Lobo Esmera diz
Nunca fui adepta ao café, sempre comi frutas ou suco de frutas com semente de linhaça e chia. Às vezes como 2 fatias de pão integral, mas nem sempre porque perco a fome ao meio dia. Deixei o chá verde porque aumentava minha pressão. A minha endocrinologista mandou que eu usasse o Puran T4 e só comer após uma hora ou usar após 2 horas do alimento. Já venho cumprindo esse regularmento. Deixei também o leite de vaca há um bom tempo, iogurte e derivados do leite porque não me sentia bem. O que mais me incomoda é continuar gorda. Não sei mais o que fazer já que sou vegana e deixei de lado muitos alimentos. Confesso que só não deixei o açúcar, sou apaixonada por ele.
Dr. Robson Trigueiro diz
Cara Deijanete, uma dieta vegana pode agravar o hipotireoidismo e dificultar muito o tratamento da tireoide. Uma dieta vegana normal tem carboidratos em excesso e pouca proteína. Outro problema é a fonte dos carboidratos: grãos e cereais que levam a problemas de permeabilidade intestinal. Essa permeabilidade intestinal causa vários problemas que incluem problemas de absorção de nutrientes, inflamação sistêmica e o agravamento do hipotireodismo. O problema de não emagrecer está relacionado com a tireoide e com a quantidade de carboidratos que ingere. Para melhorar a situação deve diminuir a ingestão de carboidratos eliminando o consumo de grãos e aumentado o consumo de vegetais. Pode comer muitos vegetais. Eu como cerca de 2 quilos de vegetais por dia e mesmo assim é possível manter a ingestão de carboidratos baixa. Depois você precisa de comer no mínimo 50 a 60 gramas de proteína por dia. Há vegetais com proteína, mas será difícil comer essa quantidade só de vegetais. A proteína de ervilha é vegana e dá bons resultados. Veja também o artigo com os suplementos para a tireoide, tome a dose máxima pois é essencial para quem tem uma dieta vegana ou vegetariana.
Deijanete Lobo Esmera diz
Obrigada pela orientação! Abraço!
Aline diz
Parabéns pelo artigo. Procurei muito pela Internet informações relevantes e centradas, mas não encontrei. Aqui deparei-me com algo realmente esclarecedor, sem clichés. Tenho hipotireoidismo diagnosticado há 15 anos. No entanto, no último ano apresentei uma fadiga extrema e dores pelo corpo. Os médicos não encontraram nenhuma alteração nos exames, além de leve deficiência nos níveis de ferritina, o que não justificaria meu quadro. A coisa foi tão séria que pedi demissão do trabalho para buscar a recuperação da minha saúde. Tirei lactose, tirei gluten, comecei a tomar simbioticos e por último estou tirando o café. Obrigada pela excelente contribuição!
Thesse diz
Boa matéria! Tenho hipo e minha nutricionista cortou a cafeína da minha dieta. Ela alega que a cafeína dá pico de insulina, o que pode ser prejudicial para o processo de emagrecimento, será verdade? Faz 4 meses que não tomo cafeína e apesar de não ter certeza a respeito da insulina, preciso dizer que me sinto muito melhor!
Dr. Robson Trigueiro diz
A cafeína não causa pico de insulina e até ajuda a emagrecer, pois controla o apetite. Apesar disso deve ser utilizada na dosagem e frequência certa. Muitos pacientes com hipotireoidismo podem agravar o problema com a fadiga adrenal, que é causada por estresse, falta de sono e estimulates (como a cafeína).